Обучающий онлайн-курс «Клубника в шоколаде»

Обучение базовым навыкам работы с шоколадом и изготовлению клубничных композиций
Png стрелка
Ведущая курса
ВАЛЕРИЯ ФЕРОПОНТОВА
Обучающий онлайн-курс по «Клубника в шоколаде»
Приветствую вас на нашем сайте!
Меня зовут Валерия, я работаю с шоколадом уже больше 6 лет.
В этом обучающем проекте я хочу научить вас работать с шоколадом,
чувствовать и понимать его. Ведь зная базу, шоколад можно превратить в по-настоящему невероятные изделия. Одно из которых-клубника в шоколаде. Десерт, который никого и никогда не оставляет равнодушным!
Приветствую вас на нашем сайте!
Меня зовут Валерия, я работаю с шоколадом уже больше 6 лет.
В этом обучающем проекте я хочу научить вас работать с шоколадом,
чувствовать и понимать его. Ведь зная базу, шоколад можно превратить в по-настоящему невероятные изделия. Одно из которых-клубника в шоколаде. Десерт, который никого и никогда не оставляет равнодушным!

Курс будет полезен, если вы:

Хотите открыть для себя новое направление, находясь в декрете
Желаете найти для себя интересное хобби и радовать близких вкусными подарками
Мечтаете попробовать себя в кондитерской сфере и сделать это источником заработка
Как проходит курс
01
03
05
02
04
06
Курс состоит из 10 подробных видео-уроков
Рабочая тетрадь со всей необходимой информацией
Можно смотреть в любое удобное время
Множество полезных рекомендаций в каждом видео
Возможна покупка "Обратной связи с ответами на вопросы"
Бонусный урок "Медианты"
в подарок
Программа курса
CALLETA
После курса Вы:
-Научитесь понимать шоколад, оценивать его качество, правильно "читать" упаковку

-Изучите все этапы темперирования: от плавления до нужного уровня кристаллизации

-Всегда будете получать стабильный результат в виде шоколада с красивым матовым
блеском, гладкой поверхностью и характерным хрустом при разломе

-Освоите навык работы с клубникой, научитесь делать ровное покрытие и декорировать

-Соберете "от и до" набор в коробочке и клубничный букет в спиральной технике

-Получите полезные рекомендации: закупки, выгодные цены, хранение,
как тренировать насмотренность и на многие другие

-Начнёте смело и уверенно работать с шоколадом

БОНУС к базовой программе
"Медианты: без использования форм"
CALLETA
Урок 1. Базовый инвентарь для работы с шоколадом

Урок 2. Шоколад: состав, виды, чем отличаются фирмы в магазине

Урок 3. Цветной шоколад. Окрашивание белого шоколада: виды красителей

Урок 4. Темперирование: теория. Температурные режимы, уровни кристаллизации

Урок 5. Темперирование: метод посева

Урок 6. Темперирование: на камне

Урок 7. Клубника: где и как выгодно покупать хорошую ягоду в любое время года. Продление сроков годности, работа с браком

Урок 8. Подготовка ягоды, покрытие шоколадом, декорирование (посыпки, рисунки с помощью кондитерского мешка, нанесение кандурина сухим и мокрым способом),
сборка набора в коробочке

Урок 9. Спиральная техника сборки клубничного букета без шоколада/с шоколадом.
Упаковка букетов. Совместимость с цветами

Урок 10. Бонусный: медианты с помощью кондитерского мешка

Оплата
После оплаты вы получаете доступ к личному кабинету. К обучению можно приступать в любое удобное для вас время, все уроки в записи.

Вам будет доступен документ со всей необходимой информацией, который вы можете скачать и распечатать. Так вся нужная информация всегда будет под рукой.
Данная цена действует до конца сентября, далее будет повышение!
Стоимость курса 1900₽
Задать вопрос о курсе
+7 911 037 57 74 Валерия

fruitmagic.spb@yandex.ru

Написать в Whatsapp
ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
© 2020. Все права защищены


Задать вопрос
Заполните форму и мы свяжемся с вами
*Согласие на обработку персональных данных.